於 2017年日本消費廳發佈了測試「水素水」證與飲清水無異？發現當中所有產品含有的含氫量均比聲稱低15%或以上。其中沒有標示含氫量產品甚至沒有任何氫氣，和一般食水沒分別。但日本太田成男博士於2007年6月在世界著名醫學期刊 Natural medicine 自然醫學 發表研究論文 《氫氣通過選擇性地減少細胞毒性氧自由基作為治療性抗氧化劑》。同樣都是談及氫，為何有這樣的落差？
因為不同的氫氣產品以不同的方式製造並儲存 ，都大大影響在終端用戶使用時的氫氣濃度。氫氣的產品有3大類，包括：
氫水、
氫氣保健品（粉狀）、以及
氫氣吸入。
3類都以不同方式製造並儲存，我們會逐一解答。
1）氫水
氫水在這裡指以氫氣溶在水中製作而成的產品。在市場上，常見的商業氫水產品通常標註其氫氣濃度，通常在2 ppm到10 ppm之間。這些產品通常是通過將氫氣注入水中來製備的，然後密封包裝以保持氫氣的溶解度。
首先先了解氫氣的在水中的溶解度。
解氫氣在水中的溶解度。氫氣在標準狀態下（25°C、1 atm）的溶解度很低，約為1.6 ppm。這意味著，在一般的氣壓和溫度下，氫氣只能溶解很少量的水中。然而，利用高壓和高溫可以增加氫氣在水中的溶解度。例如，在100°C下，氫氣的溶解度約為10 ppm，而在200°C下，氫氣的溶解度可以達到50 ppm。需要注意的是，水中溶解的氫氣有一定的飽和度，當氫氣濃度達到一定值時，就不再溶解更多的氫氣。
氫水其中一些常見且較好的儲存材料，金屬氫化物：一些金屬（如鈀、鎂、鈦等）能夠與氫氣反應形成金屬氫化物，在適當的條件下儲存和釋放氫氣。塑料並不是一種有效的氫氣儲存材料。儘管塑料具有一定的氣密性，但它的分子結構和性質並不適合長期儲存氫氣。
另外，氫氣在水中的溶解度較低，而且易於揮發，因此其溶解度會隨著時間的推移而降低。當氫水裝在開口的容器中時，其中的氫氣可以在幾個小時內揮發掉一半以上，而當容器密封時，氫氣的揮發速度會減緩，但仍然會有氫氣慢慢揮發出去。經過制氫到運送儲存後，到用家使用時，產品的含氫量有多少呢？這個問題是一個問號。因此，為了確保氫水的氫氣含量，最好是在製作好以及開封後儘快飲用，避免長時間存放。
太田成男 教授-享譽氫分子醫學之父的世界權威 表示 氫氣產生量 (發生量) 越大 健康效果越佳
下一章將繼續探討 氫氣產品的含氫量有多少？儲存方法如何影響濃度？
在市場上，氫氣產品的氫氣濃度，通常由1000 ppb 到440,000 ppm都有。 3種常見的氫氣產品，氫水以外╴其餘兩種：氫氣保健品（粉狀溶劑）以及氫氣吸入，分析其儲存方法的利弊。
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